Äh!
Äh Moment mal!
Ist das nicht Carrie? Carrie Bradshaw?
Es ist der 09.05.2024 kurz nach 3.
Herr Schiefhals, der Sony und ich schlendern gemütlich durch die Straßen. Die Männer mit cooler Cap. Ich im mondänen New York Schick mit großer Sonnenbrille, passend zur Stadt. Bingo, w.e. a.r.e. in NEW YORK CITY!!!
Bling, Flimmer, Bäm! Wir sind geflasht. Wie schon bei unserem ersten NY Besuch.
Vacay Goal diesmal: treiben lassen, frei von jeglicher Big Apple Hektik. Haha. Gar nicht so einfach mitten im Colorful People-Gewirr auf der 5th Avenue, zwischen vorbeisausenden Taxis und blinkender Leuchtreklame.
Der Blick hoch hinaus in Richtung Wolkenkratzer lässt uns für einen Moment dem Trubel entfliehen, doch beim Blick hinunter kommt man zack wieder auf dem Boden der hektischen Tatsachen an.
Äh!
Äh Moment mal!
Ist das nicht Carrie? Carrie Bradshaw?
Es ist der 09.05.2024 kurz nach 3.
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Bling, Flimmer, Bäm! Wir sind geflasht. Wie schon bei unserem ersten NY Besuch.
Vacay Goal diesmal: treiben lassen, frei von jeglicher Big Apple Hektik. Haha. Gar nicht so einfach mitten im Colorful People-Gewirr auf der 5th Avenue, zwischen vorbeisausenden Taxis und blinkender Leuchtreklame.
Der Blick hoch hinaus in Richtung Wolkenkratzer lässt uns für einen Moment dem Trubel entfliehen, doch beim Blick hinunter kommt man zack wieder auf dem Boden der hektischen Tatsachen an.
Äh!
Äh Moment mal!
Ist das nicht Carrie? Carrie Bradshaw?
Es ist der 09.05.2024 kurz nach 3.
Herr Schiefhals, der Sony und ich schlendern gemütlich durch die Straßen. Die Männer mit cooler Cap. Ich im mondänen New York Schick mit großer Sonnenbrille, passend zur Stadt. Bingo, w.e. a.r.e. in NEW YORK CITY!!!
Bling, Flimmer, Bäm! Wir sind geflasht. Wie schon bei unserem ersten NY Besuch.
Vacay Goal diesmal: treiben lassen, frei von jeglicher Big Apple Hektik. Haha. Gar nicht so einfach mitten im Colorful People-Gewirr auf der 5th Avenue, zwischen vorbeisausenden Taxis und blinkender Leuchtreklame.
Der Blick hoch hinaus in Richtung Wolkenkratzer lässt uns für einen Moment dem Trubel entfliehen, doch beim Blick hinunter kommt man zack wieder auf dem Boden der hektischen Tatsachen an.
Kleine Stärkung bitte!
Die schicken Boutiquen lassen wir links liegen und fallen in den nächsten Cake Shop. Holy, hier bin ich richtig. Mein Puls schießt hoch auf 130. Schlaraffenland für Kathi. Ich sag euch, besser als Step Aerobic. Ich will alles kaufen, zügele mich aber. Ihr wisst, der Sony ist dabei. Vorbild und so. Wir ordern drei Blueberry Muffins, den Rest atme ich meditationsmäßig weg.
Eingepackt im hübschesten Papier wandern die Muffins zu unserem auserkorenen Verschnauf-Plätzchen direkt am Rockefeller Center. So, Beine hoch, Muffin rein. Hampf, denke ich. Doch ich erstarre vor Ehrfurcht.
Kleine Stärkung bitte!
Die schicken Boutiquen lassen wir links liegen und fallen in den nächsten Cake Shop. Holy, hier bin ich richtig. Mein Puls schießt hoch auf 130. Schlaraffenland für Kathi. Ich sag euch, besser als Step Aerobic. Ich will alles kaufen, zügele mich aber. Ihr wisst, der Sony ist dabei. Vorbild und so. Wir ordern drei Blueberry Muffins, den Rest atme ich meditationsmäßig weg.
Eingepackt im hübschesten Papier wandern die Muffins zu unserem auserkorenen Verschnauf-Plätzchen direkt am Rockefeller Center. So, Beine hoch, Muffin rein. Hampf, denke ich. Doch ich erstarre vor Ehrfurcht.
Holy Moly!!!!!
Keine Wenigkeit weniger als Carrie Bradshow stöckelt in diesem Moment grazil auf uns zu. O-M-G! Das glaubt mir keiner! Selfiiiiieee! Selfie Time!! Hysterisch krame ich in meiner Tasche und werde furchtbar nervös.
Ring, Ring. Was ist das denn jetzt bitte?!? In dem Moment reißt es mich aus dem Schlaf.
Aus der Traum. Vom Selfie mit der Stilikone und dem besten Blueberry Muffin.
Pah. Nicht mit mir. Carrie kann ich mir zwar abschminken, aber so ein leckerschmecker Blaubeer Muffin gibt’s jetzt trotzdem. Dann eben selbstgemacht. Gut, dass wir von unserem letzten NY Besuchs schon das beste Blueberry Muffin Rezept mitgebracht haben.
Und los. Auf geht’s, ihr Blaubeerchen. So geht’s…
Holy Moly!
Keine Wenigkeit weniger als Carrie Bradshow stöckelt in diesem Moment grazil auf uns zu. O-M-G! Das glaubt mir keiner! Selfiiiiieee! Selfie Time!! Hysterisch krame ich in meiner Tasche und werde furchtbar nervös.
Ring, Ring. Was ist das denn jetzt bitte?!? In dem Moment reißt es mich aus dem Schlaf.
Aus der Traum. Vom Selfie mit der Stilikone und dem besten Blueberry Muffin.
Pah. Nicht mit mir. Carrie kann ich mir zwar abschminken, aber so ein leckerschmecker Blaubeer Muffin gibt’s jetzt trotzdem. Dann eben selbstgemacht. Gut, dass wir von unserem letzten NY Besuchs schon das beste Blueberry Muffin Rezept mitgebracht haben.
Und los. Auf geht’s, ihr Blaubeerchen. So geht’s…
Die vielleicht besten Blueberry Muffins
MENGE
20 Stück
15 min
WARTEZEIT
keine
BACKZEIT
20 min
AUFWAND
Zutaten
Teig
- 250 g Butter
- 400 g Zucker
- 1 TL Salz
- 4 Eier
- 150 g Frischkäse
- 1/2 TL Vanillepaste
- 300 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- frische Blaubeeren
Zimtstreusel
- 75 g Mehl
- 50 g Zucker
- 30 g Butter
- 1 Prise Zimt
- 1 Prise Salz
So geht's...
01
Schlag die Butter cremig auf und verrühre darin den Zucker. Mixe die Eier einzeln unter.
02
Vermische das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz. Rühre die Vanillepaste in den Frischkäse ein.
03
Gib das Mehl und den Frischkäse im Wechsel zum Teig. Nach dem Einmixen sollte ein zähflüssiger Teig entstanden sein.
04
Hebe die Blaubeeren unter den Teig. Vorab in Mehl eingetaucht, sinken sie nicht zu Boden.
05
Heize den Backofen auf 175°C Umluft auf.
06/ Streusel
Vermixe das Mehl, den Zucker, die Gewürze und die Butter zu groben Streuseln.
07
Setze Muffinsförmchen in das Muffinsbackblech und fülle den Teig zu ca. 2/3 in die Förmchen ein. Streue ein paar Streusel darauf.
08
Ab ins Rohr für 20 min und fertig sind die yummy Blueberry Muffins.
Tipps & Tricks
- Anstatt Streusel kannst du auch Hagel- oder braunen Zucker auf die Muffins streuen.
- Frischen Blaubeeren können durch TK-Heidelbeeren ersetzt werden.
- Der Frischkäse macht die Muffins schön saftig.
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