Sunday Mood!
SUNday is FUNday, Baby! Oh yes!
Sonntags wird bei uns nicht ausgeschlafen und gelümmelt. Sonntags wird bei uns gewaffelt. Das ist Family-Time pur und den Gang zum Bäcker – positiver Nebeneffekt – spart man sich auch. Tihi.
Mal landet der Herz-Klassiker im Eisen, mal wird der Klotz aus dem belgischen Nachbarland entstaubt. In trauter Dreisamkeit geht’s dann ans Backen, Stapeln und Bepudern. Das Topping wechselt – mal fruchtig – frisch, mal verboten – süß, mal herzhaft – deftig. Yummy Yummy. So schmeckt Sonntag!! Hach…
Sunday Mood!
SUNday is FUNday, Baby! Oh yes!
Sonntags wird bei uns nicht ausgeschlafen und gelümmelt. Sonntags wird bei uns gewaffelt. Das ist Family-Time pur und den Gang zum Bäcker – positiver Nebeneffekt – spart man sich auch. Tihi.
Mal landet der Herz-Klassiker im Eisen, mal wird der Klotz aus dem belgischen Nachbarland entstaubt. In trauter Dreisamkeit geht’s dann ans Backen, Stapeln und Bepudern. Das Topping wechselt – mal fruchtig – frisch, mal verboten – süß, mal herzhaft – deftig. Yummy Yummy. So schmeckt Sonntag!! Hach…
Sunday Mood!
SUNday is FUNday, Baby! Oh yes!
Sonntags wird bei uns nicht ausgeschlafen und gelümmelt. Sonntags wird bei uns gewaffelt. Das ist Family-Time pur und den Gang zum Bäcker – positiver Nebeneffekt – spart man sich auch. Tihi.
Mal landet der Herz-Klassiker im Eisen, mal wird der Klotz aus dem belgischen Nachbarland entstaubt. In trauter Dreisamkeit geht’s dann ans Backen, Stapeln und Bepudern. Das Topping wechselt – mal fruchtig – frisch, mal verboten – süß, mal herzhaft – deftig. Yummy Yummy. So schmeckt Sonntag!! Hach…
1x im Monat wird‘s wild
Jeden ersten Sonntag im Monat bekommt unsere Waffel-Routine ein Upgrade à la „die haben doch einen an der Waffel“! Da wird eingeladen. Zur Waffelparty! Wer kommt, kommt. Wer nicht, nicht. Eins ist safe: Es wird wild. Das Eisen glüht, der Teig quillt, der Puderzucker staubt. Da liegt himmlisch-guter Waffelduft in der Luft.
1x im Monat wird‘s wild
Jeden ersten Sonntag im Monat bekommt unsere Waffel-Routine ein Upgrade à la „die haben doch einen an der Waffel“! Da wird eingeladen. Zur Waffelparty! Wer kommt, kommt. Wer nicht, nicht. Eins ist safe: Es wird wild. Das Eisen glüht, der Teig quillt, der Puderzucker staubt. Da liegt himmlisch-guter Waffelduft in der Luft.
Süße Eskalation
Diesen Sonntag hieß es mal wieder „Beats & Belgische Vibes“. Die Bude war voll. Es wurde gestapelt, geschichtet, gequasselt und geschlemmt. Belgische Waffeln sind einfach kleine Glücklichmacher. Außen knusprig, innen fluffig – und mit einem bunten Beerentopping – irre gut!
Wer es süßer mag, toppt mit Schokosoße oder Vanilleeis – alles kann, nix muss – außer Nachschlag! Getreu dem Motto „Wer keinen an der Waffel hat, verpasst das Leben“! Den Blutzuckerspiegel sprengt es sowieso!!
Also los. Auf geht’s, ihr Waffel-Lover. So geht’s….
Süße Eskalation
Diesen Sonntag hieß es mal wieder „Beats & Belgische Vibes“. Die Bude war voll. Es wurde gestapelt, geschichtet, gequasselt und geschlemmt. Belgische Waffeln sind einfach kleine Glücklichmacher. Außen knusprig, innen fluffig – und mit einem bunten Beerentopping – irre gut! Wer es süßer mag, toppt mit Schokosoße oder Vanilleeis – alles kann, nix muss – außer Nachschlag! Getreu dem Motto „Wer keinen an der Waffel hat, verpasst das Leben“! Den Blutzuckerspiegel sprengt es sowieso!!
Also los. Auf geht’s, ihr Waffel-Lover. So geht’s….
Dicke belgische Waffeln mit buntem Beeren-Topping
MENGE
12 Stück
10 min
WARTEZEIT
keine
BACKZEIT
4 min 30 sec
AUFWAND
Zutaten
Waffelteig
- 300 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 4 Eier
- 500 g Weizenmehl (405)
- 3 TL Backpulver
- 200 ml Milch
Beerentopping
- frische Himbeeren
- frische Brombeeren
- frische Johannisbeeren
- Bananen
So geht's...
01
Schlag mit einem Mixer die Butter schaumig, rühre Zucker und Salz ein und mixe einzeln die Eier unter.
02
Mische das Backpulver mit dem Mehl und rühre die Mischung im Wechsel mit der Milch unter den Teig. Der Teig sollte zähflüssig sein.
03
Heize das (belgische) Waffeleisen vor und bepinsele es mit etwas Öl.
04
Gib jeweils einen großen Klecks Teig in die zwei Formen des Waffeleisens. Backe die Waffeln für ca. 4 1/2 min, sodass sie leicht gebräunt, außen knusprig und innen weich sind.
05
Bestäube die Waffeln mit Puderzucker. Wasche die Beeren und schneide die Banane in Scheiben. Dekoriere die Waffeln mit den bunten Beeren und ein paar Scheiben Banane. Bon Appetit!
Tipps & Tricks
- Für noch fluffigere Waffeln: Trenne die Eier, schlage das Eiweiß schaumig, rühre zunächst die Eigelbe in den Teig und hebe zuletzt den Eischnee vorsichtig unter.
- Wer die Waffeln etwas weicher mag, lässt sie etwas kürzer ausbacken.
- Variante Deluxe: Eine Kugel Vanilleeis oder Schokosoße ergänzt das Beerentopping ganz wunderbar .
Noch kein Kommentar, Füge deine Stimme unten hinzu!